Voici une recette basée sur celle de B comme BON mais à laquelle je n'ai pu m'empêcher d'apporter quelques modifications ...

 



PETITS GÂTEAUX A LA FRAMBOISE AUX NOIX CARAMÉLISES 

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Ingrédients :

 

  • 50g de beurre
  • 100g de sucre
  • 2 oeufs
  • 250g de farine
  • 10cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 250g de framboises surgelées

Komenkèlfé :
    Travailler ensemble le sucre et le beurre ramolli. Ajouter les œufs, puis la farine et la levure. Bien mélanger en ajoutant peu à peu le lait. Mettre le four à chauffer à 180°C.
Dans une poêle, mettre à chauffer 50g de cerneaux de noix réduits en poudre. Une fois dorés, parsemer de 3 c. à s. de cassonade et laisser faire la caramélisation à feu doux, en mélangeant de temps en temps. Laisser refroidir un peu avant de les incorporer au mélange ainsi que les framboises non décongelées. Mettre la pâte dans des moules à muffins en les remplissant au 3/4. Faire cuire 35 minutes.



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**** Bon appétit ! ****