Je reluquais depuis quelques temps ce gâteau-ci sur le site Bakerella .... Il me manquait un ingrédient que j'ai eu tôt fait d'acheter la dernière fois que je suis allée faire les courses !! Donc, je vous propose de le faire aujourd'hui car j'ai aussi traduit et "francisé" un peu cette recette (avouons tout de même que doser les recettes avec des tasses, ce n'est pas trop de chez nous !) 

GÂTEAU AUX POMMES

INGREDIENTS :

3 tasses de farine  (300 g)
1 cuillère à café de bicarbonate de soude 
1 cuillère à café de cannelle 
2 tasses de sucre (300 g)
1 1 / 2 tasse d'huile (200 g)
3 oeufs 
2 c. à thé (café)  de vanille 
3 tasses de pommes en dés (3 pommes)
1 tasse de dattes hachées roulés dans la farine (100 g)
1 tasse de noix hachées (100 g)

Garniture 
1 tasse de sucre brun 
1 / 2 tasse de beurre 
1 / 4 tasse de lait

·            Préchauffer le four à 170°C .

·         Dans un bol moyen, tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle ; mélanger avec un fouet et réserver.

·         Mélanger le sucre et l'huile. 

          Ajouter les oeufs et la vanille, mélanger.

·         Ajouter le mélange de farine et bien mélanger.

·         Incorporer les noix, les dates et les pommes. La pâte sera très épaisse.

·         Verser dans un moule et cuire au four pendant 1 heure.

·         Laisser refroidir le gâteau et en utilisant une brochette, faire des trous dans le gâteau.

·         Mettre les éléments de la garniture et porter à ébullition en mélangeant bien. Laissant bouillir 5 minutes.

·         Verser la garniture sur le gâteau en laissant une s'infiltrer dans le gâteau.

     
(Avant le glaçage)

Résultat : C'est trop bon !!!!!!!!!!!! Un vrai gâteau d'hiver !!!!!!!!! Je le conseille vivement !!!  En plus, c'est vrai qu'il n'est absolument pas compliqué !!!

Au fait, le lien vers Bakerella est Toujours là => Sur la gauche dans la section "07 - Miam miam" ==>