Humm les bonnes pâtes fraîches !!! J'adore ça !! Et c'est si simple à faire que je ne me lasse pas !!!

Pendant longtemps, j'ai utilisé mon rouleau à pâtisserie pour les aplatir, mais maintenant ... tadam !!!!

Investissement minime chez Casa !

La recette ??? Rhooo c'est si Simple!!!

Pâte à nouilles so Simple

Comptez 1 Oeuf pour 100g de farine ainsi qu'un peu d'eau que l'on mixe ensemble! Etaler au rouleau ou avec une machine et découpez. Plongez-les dans l'eau une bonne dizaine de minutes. Egouttez, servez! Ajustez en fonction du nombre d'invités et de leur faim (ces pates sont plus lourdes que celles achetées toutes faites). Assaisonnez à votre goût, ou encore mieux utilisez cette recette pour faire des lasagnes maison .... Un pur délice !!!! Goûté ici d'ailleurs !!

N.B. : Vous pouvez les laisser sécher, une fois découpées, jusqu'à 3 heures, sur un torchon, en veillant à ce qu'elles ne se touchent pas. Perso, le truc pratique pour les faire sécher est ... mon manche à balai recouvert d'un torchon propre (bien sûr!). Elles ne se conservent que 3-4 jours au frigo.