Nouvelle douceur aujourd'hui !!!! Les truffes sont un grand classique des fêtes de Noël. Pourquoi ne pas changer un cette année en les formant en sapin et variant leur goût ?? C'est Parti !!

Forêt de truffes au Caramel & Beurre Salé

Matériel : la  pâte à truffes, une poche congélation, du scotch, des cure-dents en bois

D'abord, la super recette qui déchire tout (oui oui je sais mes coups de coeur déchirent toujours !) ! Elle est Ici mais ne faites que les étapes 1 et 2. Formez Des sapins et roulez-les dans du sucre glace.

Avec le jaune restants, vous pouvez faire de délicieuses meringues vanillées : Montez les blanc en neige, ajoutez 60g de sucre, fouettez encore, ajoutez 60g de sucre glace et 1/2 c. à café de vanille liquide et/ou colorants. Faites cuire à 120°C 30 minutes.

La forêt des enfants

Faites refroidir un peu de pâte sur une plaque. Faites découper les enfants à l'emporte-pièce des sapins. Faites -leur rouler dans du chocolat en poudre, des billes de sucre, de la noix de coco râpée, etc .... Effet garanti au moment de les servir !

S'ils sont assez grands, laissez-les faire leurs boules et les décorer à leur guise !

**** @ Demain ! ****